Stærk mørbrad med stegte svampe og ris

Efterårsfrikassé med spidskål og stegte svampe er oplagt, når aftensmaden gerne må passe sig selv lidt og stadig samle hele bordet. Nakkefilet af grisekød koges mør i fond og vendes i en cremet sauce med spidskål, grønkål, majs og svampe. Du skal bruge en gryde, en pande og lidt tålmodighed, men arbejdet er enkelt og kan deles op undervejs.

En bowl med teriyaki marineret filet ala mørbrad er nem aftensmad med ris, sprøde grøntsager og mørt grisekød samlet i én skål. Marinaden røres hurtigt sammen, og mens kødet trækker, kan du gøre resten klar uden køkkenkaos.

I denne opskrift tilberedes en mørbrad af gris med svampe og olivenolie. Måltidet bliver fuldendt med en frisk agurkerelish, glaserede løg og krydrede kartofler.

Skiver af braiseret mørbrad af gris anrettet på ris med masser af urter lige efter din smag. Denne ret serveres med grønne linser, syltet rabarber og blomkål. Velbekomme!

At servere en god salat behøver ikke være en tidskrævende opgave. I denne opskrift har vi lavet en simpel salat med røget mørbrad, der kan laves på bare 20 minutter.

Basen for denne salat er røget mørbrad, som toppes med julesalat, smørstegte svampe, syrlige æbletern og en hjemmelavet vinaigrette.

Æblemarineret svinemørbrad i baconsvøb er en lækker ret, der kombinerer saftig mørbrad med en subtil, frisk æblesmag og knasende sprødhed fra baconen. Serveret med et tilbehør af sprøde grønkålschips, stegte æbler og en velsmagende æblesauce er denne ret en festlig kombination af smag og tekstur.