Spegepølsemad med hjemmerørt remoulade

Her får du en nem opskrift på hjemmerørt remoulade - og hvad passer den bedre til end en rugbrød med spegepølse? Se vores forslag til en servering her.

Rugbrød med roastbeef og avocado er en enkel, men smagfuld variation over den klassiske roastbeefmad. Her får du cremet avocado, hjemmerørt remoulade og lidt chiliolie, der løfter det hele – med få, men gode ingredienser.

Savner du noget variation i madpakken? Giv klapsammen-madderne en pause, og prøv disse lækre pitabrød med kylling, salat, ost og hjemmerørt karrydressing. Med denne nemme og appetitvækkende opskrift får du et børnevenligt måltid, der vil glæde smagsløgene og gøre frokostpausen til et af dagens højdepunkter – på kun 15 minutter.

Smørrebrød med roastbeef plejer hurtigt at forsvinde, når smørrebrødsfadet sendes rundt om bordet. I denne opskrift har vi byttet det klassiske remoulade og ristede løg ud med en hjemmerørt kapersmayo og hakket rødløg. Servér smørrebrødet for gæster, eller når du vil gøre lidt ekstra ud af din egen frokost.

Hjemmerørt mayonnaise med bacon er en cremet og smagfuld mayo, hvor sprøde bacontern giver dybde og karakter. Den hjemmelavede version med et pift af citron er perfekt som dip, til rejemad, burgere eller sandwich. Mayonnaisen laves hurtigt med en stavblender og kan varieres efter smag – og bliver et hit hver gang, når du vil pifte dine retter op med ekstra smag og tekstur

En rugbrød med spegepølse er nok en af de mest enkle og velkendte håndmadder i det danske madpakke-univers. Det er heller ikke dårligt, men der er masser af muligheder for at peppe serveringen op med eksempelvis en lækker avocadospread som her.