Grillede skinkeschnitzler med jordskokkesalat

Grillede pølser med sommersalat med jordbær og grillede nektariner er en nem og lækker sommerret, hvor det salte fra pølserne møder sødmen fra frugt og det let grillede udtryk. Kombinationen giver en ret, der både er frisk og fyldig – uden at det bliver besværligt.
Det er en oplagt løsning, når grillen er tændt, og du gerne vil servere noget, der føles lidt ekstra, men stadig er hurtigt at lave. Grillede pølser med sommersalat med jordbær og grillede nektariner fungerer både til hverdagsaftener og uformelle grillmiddage.

Grillet mørbrad med squash og pebersalat er en enkel og elegant grillret, der kombinerer saftigt kød med farverige, grillede grøntsager og et strejf af grøn pesto. Mørbraden får masser af smag fra grillen og marineres med pesto lige inden servering, så den bevarer sin saftighed og får ekstra dybde. Sammen med en frisk og syrlig salat af grillet squash og peberfrugter, er denne ret både let, fyldig og perfekt til sommeraftener – server med kartofler eller et godt brød for et komplet måltid.

Møre kamben på grill er ren sommerlykke - saftige, karamelliserede og fulde af den dybe, røgede BBQ-smag, som kun grillen kan give. Når de får lov til at stege langsomt over varmen, bliver de uimodståelige for både store og små. Særligt lækker er vores kamben opskrift, når du serverer dem sammen med en frisk tomatsalat, der sikrer en god balance til fedmen fra kødet. Perfekt til lange aftener på terrassen, spontane grillmiddage eller når du vil forkæle gæsterne uden at gøre det kompliceret.

Disse saftige grillspyd med marineret grisekød er en skøn kombination af mørt kød og grillede grøntsager. Kødet marineres i en smagfuld blanding af ketchup, brun farin, røget paprika og soyasauce, der giver en perfekt balance mellem sødt, røget og krydret. Sammen med tynde skiver af squash og gulerod får du en farverig og smagfuld ret, der passer perfekt til en sommeraften ved grillen. Servér spydene med nye kartofler og en frisk grøn salat for et komplet måltid.

Prøv asiatisk inspirerede salatwraps – en smagfuld ret inspireret af det koreanske køkken. De grillede rib steaks får en lækker karamelliseret overflade og serveres i sprøde salatblade sammen med ris og friske grøntsager.

De tynde bånd af gulerod og agurk giver et friskt modspil til det grillede kød, mens toppings som syltede rødløg, koriander og sesamfrø tilfører både smag og tekstur. Vil du give retten ekstra kant, kan du toppe med lidt chili-mayo.

Server de fyldte salatblade direkte ved bordet, så alle kan samle deres egne wraps. Det gør retten perfekt til både grillmenuen, en hyggelig middag eller når du vil servere noget, der både er enkelt og fuld af smag.

Mangler du inspiration til din næste grillaften? Så prøv at servere disse små hapsere af grillet hjertesalat toppet med sprødstegt bacon, friske asparges og estragon. Hjertesalaten smager dejligt og passer perfekt som tilbehør til en saftig bøf og en cremet kartoffelsalat eller som mellemmåltid til den lette sult. Den grillede hjertesalat tilføjer et friskt og knasende element til din menu og kan nydes både kold og lun. Rigtig god fornøjelse!