Danish Crowns mål på klimaområdet er simple og klare: Vi skal mindske udledningen af CO2e i vores produktion af kød med 50 pct. inden 2030. I 2050 skal vi kunne producere helt klimaneutralt.
Hvor Danish Crowns fokus på at mindske klimaaftrykket hidtil har været på gårdene, på fabrikkerne og på vores logistik, skifter koncernen nu gear og bliver endnu mere ambitiøs.
Det sker via en målsætningsproces via organisationen, der hedder Science Based Targets initiative (SBTi).
SBTi er et partnerskab mellem FN’s Global Compact, World Resources Institute (WRI), CDP og World Wide Fund for Nature (WWF), som hjælper med at designe en klar vej for virksomheder, så de kan mindske udledningen af drivhusgasser i et så stort omfang, at det bidrager nok til at holde den globale temperaturstigning på maksimalt 1,5 grader, som er det mål videnskaben peger på for at undgå store klimakatastrofer.
Derfor skal Danish Crown i gang med at kortlægge udledningen af drivhusgasser ved samtlige aktiviteter, både direkte og indirekte relaterede udledninger fra det vi laver i koncernen. Det gælder for det foder, vores producenter køber, det gælder for en forretningsrejse, det gælder for firmatelefoner, det gælder for alt.
- Vi har som målsætning at være førende på klima-rapportering inden for vores sektor. Vi har valgt at tilslutte os Science Based Targets initiative og bliver dermed forpligtet til at rapportere på udledningen i alle led. Det vil sige fra kornet bliver sået på marken og dyret kommer til verden i stalden - og hele vejen frem til, at vores produkter ligger i supermarkedernes kølediske. Senere i år vil vi præsentere detaljerede livscyklus tal (LCA) for vores danske produktion, og på ryggen af disse sætter vi vores bindende mål, siger Preben Sunke, COO i Danish Crown med ansvar for blandt andet koncernens arbejde med bæredygtighed.
Selvom Science Based Targets initiative først og fremmest handler om at reducere udledning af CO2, er det disse skridt, som er med til at sikre Danish Crowns berettigelsen til at drive fødevarevirksomhed i fremtiden. Og det medfører flere positive ting.
- Vi skal også i fremtiden være i stand til at producere kvalitetsfødevarer til hele verden, så vi kan bidrage til samfundsøkonomien, skabe ”good jobs for everyone” og samtidig være en medspiller for klimaet. Derfor er det at tilslutte sig Science Based Targets initiative et skridt i den rigtige retning for Danish Crown, siger Preben Sunke.
I praksis er det er først, når SBTi har godkendt Danish Crowns tilslutning, at en detaljeret plan for at nå vores mål udarbejdes. Heldigvis har vi lavet et solidt forarbejde som gør at vi allerede kender hovedlinjerne i det forestående arbejde.