Smørrebrød med kylling og coleslaw

Tag et velkendt stykke smørrebrød til nye højder med en luksus kartoffelmad. Denne variation af en klassisk favorit er sammensat med møre kogte kartofler, saftig kylling og sprød kalkunbacon. Hele herligheden er lagt på en bund af velsmagende rugbrød smurt med urtemayonnaise og toppet med frisk karse. En herlig kombination af smagsnuancer, der fremkalder en sand følelse af luksus – færdig på kun 20 minutter.  

Smørrebrød - det er en dansk tradition at lægge forskellige kombinationer af stegt eller kogt fisk, skaldyr, postej, grøntsager, syltede agurker, mayonnaise, pickles, salat eller frugt på skiver af brød. De danske klassiske smørrebrødsstykker har hver sin betegnelse med dertilhørende råvarer og opbygning.

Her finder du opskriften på det klassiske smørrebrød med kyllingsalat toppet med bacon og champignoner. Velbekomme!

Sæt tænderne i et farverigt smørrebrød med masser af smag. De sprødristede rugbrødsskiver og den møre ålerøgede skinke er rettens fundament, som bliver fuldendt med kartoffelskiver, revet peberrod og rød spidskål. Purløg giver retten den sidste finish.

Klassisk smørrebrød med rullepølse i nytænkt version med smæk på smagen. Her toppet med sprød fennikel, der har smagsnoter af lakrids, søde svesker og et friskt pust af dild. 

Smørrebrød med kalkunbryst er et godt eksempel på, hvordan få ingredienser kan spille stærkt sammen. Her kombineres det milde kalkunbryst med rygeost, grillet squash og sprøde rugbrødsflager, der giver både smag og kontrast. Dildolie og forårsløg samler det hele og giver smørrebrødet et frisk udtryk, uden at det bliver kompliceret.

Smørrebrød med kalkunbryst og edamamepuré er en enkel servering med milde smage og god tekstur. Den cremede puré med citron og olivenolie passer godt til skiver af kalkun og de syrlige agurker på rugbrød.