Røget mørbrad med pærer
Anrettet med rucola og valnødder
Røget mørbrad med pærer er en smagskombination, der straks vækker smagsløgene. Prøv den med valnødder, rucola og dressing, som gør hver bid til en smagsoplevelse. Retten kan du servere til både frokost og aften.

Ingredienser
Dressing
2 spsk.olivenolie
0,3 tsk.hvid balsamico
1 tsk.akaciehonning
2 tsk.dijonsennep
1 tsk.salt
Citronsaft
Friskkværnet peber
Anretning
1 stk.pære
4 skiverfuldkornsrugbrød
40 gsmør
20 grucolasalat
2 pakker
50 gvalnøddekerner
Tilberedning
Tips
Serveringsforslag
Retten har veldoserede smagsnuancer. Skal du gøre noget ekstra ud af den, kan du tilsætte syltede rødløg. Røget mørbrad med pærer smager godt sammen med et glas isvand eller et koldt glas hvidvin.