Oksekødsspyd med græsk madbrød og hummus
Tilberedning
Små græske grillspyd
1
Rør kødet sejt med salt og tilsæt knust hvidløg, mynte og oliven
2
Krydr med peber og form farsen til små ovale kødboller. Sæt evt. et spyd i hver og grill dem 10 min.
3
Vend dem jævnligt. De kan også steges i lidt olie på en pande ca. 10 min. i alt.
Brød
1
Lun brødene og kom lidt humus på hver.
Anretning
1
Skær agurk i lange bånd og fordel oven på sammen med salat.
2
Læg spyddene oven på, drys med mynte, oliven og ærteskud og servér straks.