Koteletter

Koteletter er et alsidigt og velsmagende stykke kød – med den møre tekstur og rige smag udgør de en fast favorit i utallige køkkener verden over. Koteletter kommer i mange varianter; svinekoteletter som kalvekoteletter, oksekoteletter som lammekoteletter. Den dejlige udskæring kommer fra dyrets kam, og er fuldstændig fantastisk mør og smagfuld. Og så kan den bruges på et utal af måder! Mange sætter pris på den traditionelle opskrift på koteletter i fad, men afhængigt af hvilken type kotelet du har i køleskabet, er der mange andre muligheder. Det er op til dig, om din kotelet skal være grillet, i fad eller inspireret af andre verdenskøkkener.

10 Min.

5 Min.

Banh Mí -flutes med marineret nakkekotelet og grøntsagsfyld

Stegehack

Olieterninger med krydderurter

Genialt hack til at få brugt rester af friske krydderurter – enten fra haven eller fra supermarkedet.

Hak krydderurterne og kom dem i en tom isterningebakke.
Hæld olie over og stil bakken i fryseren.
Nemt! Så har du olieterninger med krydderurter, som du kan bruge en ad gangen, når du skal stege koteletter eller andet gris.
Velbekomme!

Steg din kotelet på panden

Koteletten er et fast indslag i det danske køkken og en sand familiefavorit, takket være sin alsidighed og hurtige tilberedningstid. Stegning af en kotelet på panden er både enkel og hurtig, hvilket gør det til en ideel tilberedningsmetode til en travl hverdag.

Guide: Sådan steger du koteletter på panden