Kokkenes Hæderspris

2022: Jean-Louis Lieffroy har gennem sit mere en 45årige virke sat et stort fingeraftryk på dansk gastronomi og madkultur. Siden han med konen Lene flyttede til Danmark i 1970’erne har han med ihærdighed og stædighed sat gang i at ændre danskernes syn på mad og kvalitet. Én mundfuld og én ingrediens ad gangen har Jean-Louis kæmpet en brav kamp for at højne danskernes smagssanser og for at sætte de gode råvarer i centrum. En mission der på mange fik sit udtryk i hans 37 år som køkkenchef på Falsled Kro, hvor han har lært danskerne at sætte pris på friske råvarer fra både ind- og udland og nu forsat med sønnen Patrick på Restaurant Lieffroy i Nyborg. Jean-Lieffroys indflydelse på dansk gastronomi er uomtvisteligt stor og hans indsats nyder bred anerkendelse blandt de næste generationer af kokke i Danmark.