Bålstegt sandwich med flæskesteg og råsyltet knoldselleri

Ribbenstegen indeholder den fedtmarmorering, der går så godt til langtidstegning over bål. Så den er klart at foretrække. Det anbefales, at man salter stegen dagen før og lægger den i en pose i køleskabet

Den klassiske stegte flæsk serveres her med saltbagt knoldselleri, brunet smørsovs og toppes med lynstegt spinat. God appetit.

Vores opskrift på flæskesteg med sprøde svær er til dig, der vil servere den perfekte steg for gæster og familie. Opskriften er let at forstå og nem at følge, så alle kan være med. Du behøver ikke at være erfaren i køkkenet for at få sprøde, lækre svær – vi guider dig trin for trin. 

I Danmark har vi stor tradition for at spise og servere flæskesteg både i- og uden for julesæsonen. Når vi taler om flæskesteg, refererer vi til retten og ikke til et bestemt stykke kød. Flæskestegen kan nemlig laves af flere forskellige udskæringer, hvor de mest populære er ribbensteg, kamsteg og nakkekam.

Læs med her og bliv klog på alt fra stegetider og kernetemperaturer til de mest stillede spørgsmål om flæskesteg.

Her er en simpel og velsmagende opskrift på en krogmodnet flæskesteg fra Friland. Denne lækre steg serveres med en hjemmelavet vinaigrette og en sprød salat. God fornøjelse og velbekomme.

Julen er lige om hjørnet, og snart skal vi alle samles og nyde julens mange lækre retter. Her finder du en opskrift på flæskesteg med rødkålssalat lavet på æbler, granatæble, persille og valnødder.

Her finder du opskriften på en krydret flæskesteg serveret med grillede grøntsager og en peberfraiche. Velbekomme og god fornøjelse!