Hakket økologisk oksekød 9-15% fedt

Hakket økologisk oksekød med 9-15% fedt fra friland.

Økologisk oksekød stammer fra kvæg, som har haft et godt liv. Økologisk kvæg lever på græsmarker i sommerhalvåret, når det bliver koldt kommer dyrene indenfor og lever i læ for kulde og regn i store løsdriftsstalde med og god plads til bevægelse.

Kvæget får økologisk foder, der stammer fra marker, som ikke sprøjtes med pesticider. Kunstgødning bruges heller ikke. I stedet stammer gødningen oftest fra dyrene selv, som indgår i en naturlig del af det økologiske kredsløb omkring den gård, de lever på.

Tip og viden
Du kan bruge kødet til bla. hakkebøffer, spaghetti bolognese, græske bøffer, fyldte peberfrugter eller chili con carne. Det er en god ide at gennemstege kødet ordentligt.