Kebab og vandmelonsalat

Vandmelonsalat med feta er en sommerfavorit blandt store og små. Vores opskrift kombinerer saftig vandmelon med smuldret feta, skiver af rødløg og friske mynteblade, som bliver toppet med lækker balsamico. Vandmelonsalaten er sprød og frisk og fungerer perfekt som tilbehør til smagfulde grillretter. Den består af få ingredienser og kan laves på kun 15 minutter.

Her finder du en god guide til, hvordan du griller en skinkeculotte. Den serveres med saltbagte kartofler, en frisk vandmelonsalat samt en mandel-hindbær dressing. Velbekomme!

Disse saftige oksekebab med sød sojasauce kombinerer det bedste fra grillen med asiatiske smagsnuancer. Hakket oksekød fra Friland får selskab af friskrevet ingefær, chili og parmesan, og serveres med grillede pak choy, vandmelon med lime og varme fladbrød. Den hjemmelavede sojaglace samler det hele – sød, salt og perfekt klæbrig. En farverig og festlig ret, der gør sig godt til både hverdag og weekend.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Prøv grillspyd med hakket grisekød, hvor krydret kød formes på spyd og grilles, så det bliver saftigt med en let sprød overflade. Kombinationen af friske krydderurter og varme krydderier giver masser af smag, mens det grillede tilbehør med vandmelon og mozzarella tilfører friskhed og balance til retten. Retten er nem at gå til og fungerer perfekt til både hverdagsmad og grillaftener. Den er oplagt, når du vil variere brugen af hakket grisekød og samtidig servere noget, der både er enkelt og smagfuldt. Grillspyd gør det let at tilpasse smagen og servere en ret, der passer til hele bordet.

Sommeren byder på masser af friske og saftige frugter, og hvad er bedre end at nyde dem i en let og lækker salat? Melonsalat med fetacreme er en forfriskende ret, der kombinerer den søde smag af moden melon med den salte og cremede konsistens af fetaost.

Denne farverige salat kræver kun få ingredienser og er nem at tilberede, hvilket gør den til en favorit i både travle hverdage og ved festlige lejligheder.

Nye danske kartofler er en ægte sommerspise og de er fantastisk tilbehør til lækre grillede pølser. Prøv opskriften her på gyldne og sprøde grillede GØL pølser, nye danske kartofler med citronsmør og en lækker sommersalat med melon og feta.