Fattoush med kebab
Tilberedning
Fattoush med kebab
1
Skær pitabrødene ud i mindre stykker. Du kan med fordel bruge daggamle pitabrød. Vend dem i olivenolie og en smule salt. Fordel på en bageplade. Bag i ovnen 12 minutter ved 200 grader varmluft.
2
På en pande med en smule olie ved høj varme kommes kebabben på. Del den let med en ske. Steg til gylden i 2-3 minutter.
3
Pluk hjertesalaterne. Halver tomaterne. Flæk agurken, fjern kernerne og skær i skiver. Skær radiserne og rødløget i tynde skiver. Fordel nu salat, tomat, agurk, radiser og rødløg på et fad. Herpå kebab, pitastykker og mynte. Drys en smule sumak over, lidt citronsaft, salt, peber og olivenolie.