Gør madpakken lidt mere spændende med lækre signature sandwiches lavet med pålæg fra Friland Økologi. Find inspiration til svampeturen, skovturen, vandreturen – eller til en ekstra god hilsen hjemmefra.
Vælg mellem den sprøde, den klassiske, den nordiske, den røgede, og den rejsende sandwich.
Nyd sandwich under åben himmel med familie og venner i den danske natur.
Den Sprøde:
Der er mad til ca. 4 personer
Ingredienser:
- 2 pakker leverpostej
- 12 skiver bacon, sprødt
- 200 g smørstegte svampe
- 4 spsk. syltede rødløg
- 2 æbler
- 8 spsk dijonnaise
- 4 valnødder, revet
- 8 spsk. rugbrødscrumble
- Sandwichbrød
Syltede rødløg:
Lige dele sukker, vand og æbleeddike hældes kogende indover løgene.
Rugbrødscrumble:
Snuldret rugbrød vendt i smeltet smør og bagt sprødt ved 170°.
Den Klassiske
Der er mad til ca. 4 personer
Ingredienser:
- 2 pakker rullepølse
- 100 g pisket rygeost
- 2 spsk. syltede sennepsfrø
- 1/2 agurk
- 24 cornichoner
- 4 stilke dild
- Sandwichbrød
Pisket rygeost:
Rygeost blandes med 1/2 dl mælk til smørbør konsistens.
Den Nordiske
Der er mad til ca. 4 personer
Ingredienser:
Sennepscreme:
- 4 spsk. creme fraiche 38 %
- 4 spsk. mayonnaise
- 1 spsk. dijon
- En smule ahornsirup
- 1 spsk. æbleeddike
Fyld:
- 2 pakker spegepølse
- 2 æbler i tynde skiver
- 24 cornichoner
- 4 stilke brøndkarse
- 8 spsk. rugbrødscrumble
- Sandwichbrød
Rugbrødscrumble:
Snuldret rugbrød vendt i smeltet smør og bagt sprødt ved 170°.
Den Røgede
Der er mad til ca. 4 personer
Ingredienser:
- 2 pakker oksespegepølse
- 2 spsk. syltede sennepsfrø
- 12 skiver syltede rødbeder
- 24 cornichoner
- 100 g rucola
- Sandwichbrød
Peberrodscreme:
- 2 dl creme fraiche 38 %
- 1 spsk. revet peberrod
Den Rejsende
Der er mad til ca. 4 personer
Ingredienser:
- 2 pakker hamburgerryg
- 4 små sprøde baguette
- 8 spsk. chilimayo
- 2 syltede gulerødder
- 1 glaskål
- 1 agurk
- 1 bdt. koriander
- 1/4 rød spidskål
- 1/2 frissee salat
- 4 spsk. ristede løg
- Sandwichbrød
Syltede gulerødder:
Lige dele sukker, vand og æbleeddike hældes kogende indover spåner af gulerod.
