Prøv en af de helt store simreklassikere
Leder du efter en god gryderet med masser af smag og mørt kød? Så er vores opskrift på gullasch et oplagt valg. Her får du den klassiske kombination af oksekød, paprika, løg og tomat, der får lov at simre, til det hele smelter sammen i en dyb og fyldig sauce.
Syltede grøntsager som lækkert tilbehør
Syltede grøntsager er et fantastisk tilbehør til simreretter. Den friske syre og sødme giver et velsmagende modspil til de varme, dybe smage i gryderetter og langtidsstegt kød. Prøv fx at servere syltede rødløg, rødbeder, gulerødder eller syltet knoldselleri til – det giver både farve, tekstur og balance på tallerkenen.
Boeuf bourguignon - en klassisk fransk simreret
Bøf Stroganoff
Butter Chicken
Bolognese med frisk rucolasalat
Efterårsgryde med oksekød
Bolognese
Gris stroganoff med kartoffelmos
Grisso Buco: Osso Buco med grisekød
Servér simremad med hjemmebagte fladbrød
Simreretter har godt af tilbehør, der kan samle saucen og smagen – og hjemmelavede fladbrød er et oplagt valg. De er nemme at lave på panden, kræver få ingredienser og passer perfekt til gryderetter, braiseret kød og varme serveringer.
Boeuf bourguignon – den franske simreret, der altid spiller
Simremad er ren hygge – og boeuf bourguignon er en af de opskrifter, der virkelig viser, hvad lang tid i gryden kan. Oksekødet bliver mørt, saucen får dyb smag af rødvin, bacon og grøntsager, og du kan nemt lave en stor portion, så der også er mad til dagen efter. Boeuf bourguignon er perfekt som weekend-simreret, men fungerer lige så godt en helt almindelig hverdag, hvor maden bare passer sig selv i gryden.