26. september 2013
På gården Fævejle på Djursland står de gamle hovedbygninger stolte og velholdte. Gårdspladsen er revet, og stedet har et vist format over sig. I garagen holder en lille, rød Toyota Aygo – den mindste bil Toyota vil lægge navn til. Bilen virke liden og en smule malplaceret ved siden af de flotte bygninger. Men kender man ejeren af både bygninger og bil, så giver det hele perfekt mening. For på gården bor landmand Jens Hjort Jensen, og han har den overbevisning, at det skal kunne betale sig at være landmand og svineproducent – for hvorfor ellers al det besvær.
At kaste en masse penge efter en stor bil, der bare skal køre Jens de 400 meter længere op ad vejen til staldene med de 7.200 stipladser, kunne aldrig falde ham ind. Spild af penge. Ganske enkelt.
Ingen kvaler DC betaler
Og spild af penge har det også været, at Jens de forgangne to år har brugt 2,91 FE pr. kg tilvækst, svarende til 30 kr. for meget pr. gris, når han ved, han kan komme længere ned. Så da han på Svinekongressen sidste år så nogle postkort fordelt rundt på bordene med tilbud om rabat på et nyt rådgivningskoncept under navnet TurboPlus, slog han til.
- Det var perfekt timing, og jeg kunne da ikke sige nej til, at Danish Crown ville betale halvdelen af den rådgivning, jeg havde brug for, siger Jens, der i 2012 udvidede besætningen til 28.000 grise.
Han tog kontakt til Danish Crown og fik tilsagn om, at han kunne være én af de 20 landmænd, som kunne deltage i forsøget. Ideen med TurboPlus blev født sammen med den såkaldte Herning Erklæring, der går ud på, at økonomien for de danske slagtesvineproducenter skal forbedres – både ved bedre rammevilkår og ved en bedre produktivitet ude hos svineproducenterne.
Holdt i kort snor
I samarbejde med konsulenterne Joachim Glerup Andersen og Peter Mark Nielsen fra LMO og besætningens dyrlæge blev der lagt en stram rådgivningsplan med seks besøg og telefonisk opfølgning én gang om måneden.
- Jeg havde behov for, at der blev gået lidt til mig, og at jeg blev holdt i kort snor, ellers falder jeg langsomt men sikkert tilbage i de vante rutiner, erkender Jens Hjort Jensen.
Efter at have gået besætningen igennem med tættekam – dvs. et serviceeftersyn af hele værdikæden på gården – var det en noget forbavset konsulent, der kom frem til følgende konklusion:
- Det var stort set ikke noget at komme efter. Vi plejer altid at finde noget sløseri, der kan rettes op på, men hos Jens var det styr på sagerne, siger svinekonsulent Joachim Glerup Andersen.
Foder foder foder
Hvad gør man så? Ja, man forsøger at gøre alting en lille smule bedre. Justerer lidt her og lidt der, og så ser hvad der sker. Hos Jens Hjort Jensen begyndte der at ske en hel del allerede efter kort tid.
Indtil nu er der hentet 105.000 kr., da især foderforbruget er faldet fra 2,91 til 2,81 FE/kg tilvækst. Men både Jens Hjort Jensen og de to konsulenter hos LMO satser stærkt på, at forbruget kommer ned på målsætningen 2,70 FE/kg tilvækst.
Hvad var det så for nogle justeringer på en ellers veldrevet besætning, der kunne give sådan et resultat? Der har været flere tiltag i handlingsplanen, men de tre vigtigste har været:
1: bedre udtørring af sektionerne mellem hvert skifte. Dvs. opvarmning til 35 grader i et døgn. Resultatet har været bedre start for de indsatte 30-kilos grise. Den bedre udtørring har sandsynligvis også resulteret i en lavere dødelighed som her i 3. kvartal ser ud til at falde fra 2,4 pct. til lige under 2 pct.
2: ansættelse af zoologisk dyrepasser Maiken Theodorsen, der arbejder fast i den nye sygesti, hvor hun redder mange grise.
3: tage sigteprøver af de enkelte kornkomponenter. Jens har fået eftermonteret en klapkasse over sin fodermølle, så han nemt kan måle formalingsgraden på hver enkelt kornart. Førhen tog han prøver af den færdige blanding.
Ifølge Joachim Glerup Andersen og Jens Hjort Jensen er det netop her ved foderanlægget, at de store besparelser er hentet hjem. Det viste sig nemlig, at flere af kornsorterne var malet for groft, og det er noget, der koster på antal foderenhederne pr/kg tilvækst.
I første kvartal 2013 begyndte foderforbruget at falde, og i andet kvartal var det faldet fra 2,91 FE/kg tilvækst til 2,81 FE/kg tilvækst (se tabel). Effekten af det resultat er sparet foder for 105.000 kr. på et enkelt kvartal.
Målet er 1 mio
Men det er kun begyndelsen. Målsætningen er, at foderforbruget skal helt ned på 2,70 FE/kg tilvækst, og en øget tilvækst skal bruges til at producere flere grise, og dødeligheden skal ned omkring 2 pct.
Aktuelt medio september er målet for dødelighed allerede nået. Endelig skal kødprocent hæves op igen ved øget kontrol af råvarer og foderladestyring.
Nås målsætningen, er den årlige effekt over 1 million kr. om året. Det er især lavere foderforbrug og de ekstra producerede grise, som giver den helt store effekt.
Tilvæksten steg fra starten af projektet med 8 pct. og er nu konstant over 1.000 gram dagligt. Det betyder, at Jens nu begynder ansøgning om at producere 2.500 grise ekstra om året.
Et flot resultat, mener Joachim Glerup Andersen fra LMO:
- Jens Hjort Jensen er et glimrende eksempel på, at der er forbedringer at hente for selv de bedste. Jens har kørt E-kontrol i årevis og været med i DB-tjek-målingerne, hvor han ligger rigtigt godt. Alligevel er det lykkedes at hente en pæn slat hjem ved en høj grad af fokus og rettidig omhu, konkluderer Joachim Glerup Andersen.
Og hvad siger så en sparsommelig og professionel svineproducent, når han forbedrer sit resultat med 105.000 kr. og kan kigge ind i en besparelse på en million, når alle målene er nået?
”Skide godt,” måske?
Nej, han siger bare:
- Det skulle jeg have gjort noget før.
| FØR TurboPlus | 2. kvartal 2013 | |
| Foderforbrug | 2,91 | 2,81 |
| Tilvækst | 920 | 1005 |
| Dødelighed | 2,4 pct. | 2,4 pct. |
3. kvartal er sidste kvartal som følges i TurboPlus. Her forventes dødeligheden at være under 2 pct. og foderforbruget at være tæt på målsætningen om 2,70 FE/kg tilvækst.