Randers, 15. juni 2012
Det er ikke så lidt de tre nominerede til Landbrug & Fødevarers Slagterprisen 2012 skal kunne levere. Slagterprisens jury har i deres udvælgelse lagt vægt på, at basishåndværket skal være i top.
Derudover skal de nominerede vise vejen frem for slagterfaget: De skal være innovative ildsjæle, der tager afsæt i nutidige samfundstendenser, så slagterfaget gøres aktuelt for moderne, kræsne forbrugere. Og endelig skal de gode ideer kunne omsættes til cool cash.
Det er tre gode bekendte af Danish Crown, der i år er i spil til prisen. De tre nominerede slagtermestre til Slagterprisen 2012 er: Jan Lund, Slagter Lund på Frederiksberg og i Torvehallerne, Morten Tramm, Salling Super i Aalborg, samt Hans Henrik Johansen, Aabenraa Slagteren.
Afgørelse til august
Juryen består af i alt otte personer, heriblandt Arne Dyrebjerg, salgs- og produktudviklingschef i Danish Crown / Friland. I den kommende måned vil Slagterpris-juryen besøge butikkerne. Spændingen udløses dog først i august, hvor man ved et festligt arrangement hos vinderen hylder slagtermester og butik.