DC’s workshops kan være den direkte vej til bedre indtjening – læs selv med her.
Traditionen tro afholder Danish Crown, Hatting-KS og SPF workshops i januar, hvor andelshaverne kan komme og få direkte rådgivning med udgangspunkt i egne nøgletal. Den meget personlige rådgivning er i mange tilfælde noget, der kan hæve dækningsbidraget for den enkelte producent.
Rækken af workshops blev skudt i gang i fredags på slagteriet i Blans. Her mødte ca. 20 andelshavere op for at få fintunet deres bedrifter.
To af dem var Tage Petersen og Jørgen Jacobsen.
Tage Petersen er slagtesvineproducent fra Als med en årlig produktion på 10.000 UK-slagtesvin. Konsulent Kent Nedergaard fra DC Ejerservice kunne ved at kigge på produktionsdataene, der ligger tilgængelig på Ejersiden, give Tage Petersen ren besked:
- Hvis du hæver din kødprocent, får dine galtgrise af sted en uge tidligere samt hæver din gennemsnitsvægt med 4-5 kilo, så garanterer jeg et hævet dækningsbidrag på 20 kr. pr. gris i gennemsnit på dine 10.000 slagtesvin – det er 200.000 kr., sagde Kent Nedergaard.
Lav kødprocent koster dyrt for UK-producenter
Ved at kigge på de forskellige data kunne Kent Nedergaard se, at Tage Petersen har godt 400 grise, der ikke blev godkendt som UK-grise pga. for lav kødprocent, og det giver et fradrag på 90 kr. pr. gris. Og generelt har Tage Petersens UK-grise for lav kødprocent. Derfor anbefalede Kent Nedergaard, at han får kigget på genetikken i besætningen.
- Der er ingen tvivl om, at jeg vil forsøge at få min kødprocent op. Derfor skal jeg have kigget på min protein, men jeg skal også forbi Hatting for at høre, om de kan tilbyde noget sæd, der kan hæve min kødprocent, sagde Tage Petersen efter snakken med Kent Nedergaard for derefter at gå over til produktkonsulenten fra Hatting-KS.
Kødprocent under landsgennemsnittet
En anden slagtesvineproducent, der fik noget ud af workshoppen i Blans, var Jørgen Jacobsen fra
Løgumkloster, der producerer 9.000 slagtesvin om året.
Jørgen Jacobsen fik sine stamdata gået igennem af konsulent Søren Højby fra DC Ejerservice, der startede med at spørge, hvor meget Jørgen Jacobsen bruger sine statistikker på Ejersiden?:
- Det kunne nok være mere, indrømmede Jørgen Jacobsen.
Den gennemsnitlige slagtevægt hos Jørgen Jacobsen ligger på 83,9 kg., og kødprocenten ligger på 59,1, pct., hvilket er en hel procent under landsgennemsnittet.
- Jeg plejer at sige, at hvis man har en kødprocent under 60 pct., så skal man gøre noget, sagde Søren Højby, der anbefalede Jørgen Jacobsen, at hæve indholdet af protein i sine hjemmeblandinger.
Derudover fik Jørgen Jacobsen at vide, at hans galtgrise var for tunge med en for lav kødprocent, at 93 pct. af hans leveringer ligger inden for basis, og at hans nuværende kontrakt på sektionsvis levering stadig er den mest fordelagtige med kun 5 øre pr. kg i vægtfradrag.
- Generelt har du nogle fine produktionstal, men du kan hente 8-9 kr. pr. gris ved at hæve din slagtevægt og hæve din kødprocent, og så må dine galtgrise ikke blive større, konkluderede Søren Højby.
Rådgivning med høj værdi
For Jørgen Jacobsen var de 40 minutter sammen med Søren Højby ”pengene” værd:
- I stedet for at tage til foredrag eller kongresser, hvor der snakkes mere generelt ud fra teorier og nyeste viden, så får du her en personlig rådgivning med udgangspunkt i dine egne produktionsresultater, og det gør rådgivningen på workshoppen meget værd for mig, sagde Jørgen Jacobsen, der tog tilbage til Løgumkloster med i hvert fald én ting, der skulle forandres:
- Jeg skal helt sikkert have skruet op for proteinet i min foderblanding.
Du kan stadig nå at komme med på et af januar måneds workshops - se liste nedenfor:
DC-webtilmelding:
Log ind på ”Ejersiden” vælg ”Tilmelding” vælg ”Arrangementer” Find feltet for tilmelding og indtast: mødenr antal og lev. nr. afslut ved tryk på: Tilmeld
Tilmelding på SMS:
SMS til 1241 - husk mellemrum Dcmode mellemrum Leverandørnummer mellemrum Mødemummer mellemrum Antal
Eksempel: SMS til: 1241 dcmode 45730 69 2 ”Send ”
Tilmelding pr. tlf:
DC Ejerservice tlf. 89191920
Tilmelding skal foregå senest kl. 13.00 - 2 dage før arrangementet.
| Dato | Sted | Tilmelding | Mødenr. |
| 18.01 | DC Randers Marsvej 43, 8960 Randers SØ | Formiddag ankomst mellem kl. 10 og 12 | 64 |
| 18.01 | DC Randers Marsvej 43, 8960 Randers SØ | Eftermiddag ankomst mellem kl. 13 og 15 | 67 |
| 21.01 | DC Ringsted Brahesvej 22, 4100 Ringsted | Formiddag ankomst mellem kl. 10 og 12 | 62 |
| 21.01 | DC Ringsted Brahesvej 22, 4100 Ringsted | Eftermiddag ankomst mellem kl. 13 og 15 | 71 |
| 25.01 | DC Kolding Ndr. Havnevej 1, 6000 Kolding | Formiddag ankomst mellem kl. 10 og 12 | 66 |
| 25.01 | DC Kolding Ndr. Havnevej 1, 6000 Kolding | Eftermiddag ankomst mellem kl. 13 og 15 | 72 |