Randers, 29. marts 2012
Krystalviolet hed stoffet i den udgåede blå mærkningsspray, som gjorde sprayen forbudt at bruge i fødevareproduktion. Derfor forbød Danish Crown omgående farven, da man blev opmærksom på problemet.
Lige siden forbuddet har den blå farve manglet som afmærkning ude i produktionen. Men nu har firmaet, der leverede den blå mærkespray, fundet en anden blå, der er egnet til brug i fødevareproduktion og som overholder dansk lovgivning.
Rigtig blå
Farven på den nye spray er langt mere blå end den netop forbudte, der i virkeligheden var mere lilla end blå. Slagterierne har derfor besluttet at tillade den nye og godkendte blå mærkningsspray på dyr leveret til slagtning.
Det har været et krav, at den nye blå havde en væsentlig anden tone en den gamle blå, så medarbejderne på slagterierne tydeligt kan genkende den tilladte blå fra den forbudte blå.
Nyt logo
Det er firmaet Aeropak A/S, der fremstiller mærkefarverne. Aeropak har på L&F’s foranledning fremlagt dokumentation for, at indholdsstofferne i firmaets mærkespray udelukkende består af stoffer på positivlisten til fødevarer. Dermed er Aeropak’s nye blå den eneste blå, der indtil videre er godkendt af Danish Crown.
Det nye farvesortiment vil være påtrykt et FDA-logo samt være fødevaregodkendt. Mærkningen er producenternes garanti for, at farverne overholder dansk lovgivning og ikke indebærer risiko for fødevaresikkerheden.
Den nye blå kan købes fra uge 15 via Hatting KS.