Randers, den 7. maj

   

For at eksportafdelingen kan hjembringe den højest mulige pris for de produkter, de sælger ud i verden, er det vigtigt, at grisen bliver ’sat rigtigt sammen’ fra leverandørens side. Det betyder blandt andet ønske om en højere kødprocent, da det især er med til at give eksportafdelingen en fordel.

- Vi kan hjembringe en højere pris for magre produkter. Det kommer selvfølgelig også landmanden til gode, så derfor kan vi kun opfordre til at få sat grisen bedst muligt sammen, så vi kan opnå den bedst mulige pris, siger Mads Stougaard, der er eksportchef hos Danish Crown.

Det er især højprismarkederne, der efterspørger magre produkter.

Positiv differentiering
En anden god grund til, at eksportafdelingen gerne vil have grise ind med en højere kødprocent, er, at de dermed kan tilbyde et produkt, som adskiller sig fra det de andre europæiske udbydere har i deres sortiment. En forholdsvis lav slagtevægt og en høj kødprocent er nemlig ikke det gængse i markedet.

- Vi kan stort set sætte os på kundesegmenter, som efterspørger lige præcis den her type produkter, fordi svineproducenterne i resten
af Europa laver tungere svin end de danske producenter. Dermed kan vi differentiere os positivt fra resten af markedet, når vi får grise ind i den rigtige kvalitet, siger Mads Stougaard.

De nye kødprocentsreguleringer er trådt i kraft fra mandag d. 4. maj, og du kan herunder se, hvad de betyder for din notering.

Se den nye regulering her 

Kødprocent	Tidligere regulering	Ny regulering
61,1-65%	+ 10 øre pr. procentpoint	+ 10 øre pr. procentpoint
61%	0	0
59,0-60,9%	- 10 øre pr. procentpoint	- 10 øre pr. procentpoint
57,0 - 58,9%	- 10 øre pr. procentpoint	- 15 øre pr. procentpoint
50,0-56,9%	- 20 øre pr. procentpoint	- 25 øre pr. procentpoint

Hent hjælp hos Danish Crown
I tidligere artikler har DC Ejerservice givet deres bedste råd til at få en højere kødprocent. De er blevet samlet her på ejersiden på danishcrown.dk og kan tilgås her.

Samtidig er der mulighed for at hente hjælp til optimering af kødprocenten hos DC Ejerservices konsulenter. Du kan få to besøg uden beregning. Det er gratis for andelshavere, der ikke allerede har benyttet sig af tilbuddet.

Ring til DC Ejerservice på 89191920.