Randers, d. 7. august 2013
Man skulle tro det var let at bygge en svinesti, men ikke når det skal være Danmarks Smukkeste. Kasper Van Deurs og 4 mand fra firmaet Outback Company har boret og banket i over en uge for at gøre klar til, at beboerne i dag kan rykke ind i svinestien på Smukfest.
- Det går rigtig godt med at bygge op. Selvom vi fik en ordentlig byge i nat, og vinden begyndte at tage lidt til, så overlevede vi. Det er jo altid spændende at skulle starte helt fra bunden og bygge noget op på en pløjemark. Det er ikke godt med tørke, og når det regner, så risikerer vi at stå i et svømmebad, men alt er klar til en fest i Danmarks Smukkeste Svinesti, fortæller Kasper Van Deurs i en kort pause fra arbejdet tirsdag eftermiddag.
De fem mand har knoklet hårdt for at etablere BaconBarens store industrikøkken.
- Vi er så langt nu, at fødevarerne er begyndt at komme, og køkkenet er gjort rent. De frivillige og køkkenpersonalet er også begyndt at komme luskende, og sengene er ved at blive redt i svinehytterne. Så alt er næsten klar, siger Kasper Van Deurs.
Ny stald
Danish Crown står også for VIP-bespisningen på Smukfest. Som noget nyt er teltet, hvor VIP gæsterne spiser, blevet skiftet ud med en ældre model. Der er i stedet sat et telt fra 1948 op, som mere ligner en stald og derfor passer perfekt ind i Svinestien.
Selvom Kasper allerede har været en uge i Bøgeskoven, står han og en kollega klar til at hjælpe, når det onsdag går løs i Danmarks Smukkeste Svinesti. Her rykker de første beboere ind i de 25 frilandsgrise-hytter, der står klar på et område lige ned til Skanderborg Sø.