11. december 2018
Mere end 12 mdr. gammel
Julen nærmer sig med hastige skridt, og dermed også helligdagene. I år falder helligdagene, så antallet af slagtedage minimeres.
Det betyder, at der slagtes hele ugen i uge 51, mens der dog kun er to arbejdsdage i uge 52. På den anden side af nytår er der kun tre arbejdsdage i uge 1, og derfor vil nogle andelshavere opleve, at få udsat slagtningerne.
- Vi gør, hvad vi kan for at få slagtningerne til at gå op, men på grund af det lave antal arbejdsdage, kan det ikke forventes, at alle dyr bliver slagtet i den uge, de er tilmeldt, siger Ejvind Kviesgaard, der er afdelingschef i Danish Crown Ejerservice Beef.