Husk at få lavet proteinanalyser

Årets høst har ikke vist mange positive takter, men med det lavere udbytte, følger heldigvis et højere proteinniveau, og det kan være med til at give en smule økonomi for de danske griseproducenter. Det betyder nemlig at fodersammensætningen kan blive lidt billigere, hvis man får analyseret kornet rigtigt, siger Kristian Jensen, der er faglig rådgiver i Danish Crown Ejerservice.

- Den store variation i udbytte vil alt andet lige også give en stor variation i protein-niveau og vandindhold. Derfor bliver gennemsnitstallene ikke så pålidelige, som de vil være i år med mindre variation.

- Derfor vil jeg klart opfordre til, at man får lavet en analyse af kornet, for at sikre, at man rammer det rigtige niveau i fodersammensætningen på både protein- og vandindhold.

Penge at spare og forbedret miljøeffekt
Kristian Jensens bedste bud er, at en grundig analyse og efterfølgende justering af foderrecepten vil være tre til fem kroner værd pr. gris i en almindelig besætning med en procent højere protein i kornet. En korrekt fodersammensætning vil derfor både forbedre produktionsøkonomien og reducere indholdet af kvælstof i gyllen.

- Hvis man ender med et for højt proteinindhold i blandingen, bliver det sværere for dyrere at omsætte, og det er også spild af penge for andelshaveren, da det overskydende protein vil ende i gyllen i stedet for at gøre nytte i grisen.

Det er dog ikke helt ligegyldigt, hvordan kornet analyseres. For rene kornsorter vil en NIT-analyse foretaget ved den lokale foderstof være god nok, men på blandet korn skal der foretages en kemisk analyse. Når analysen er foretaget, opfordrer Kristian Jensen til, at man optimerer hele foderblandingen.

- Nogle vil måske forsøge at hive en procent af sojaskråen ud af foderet for at ramme det rigtige proteinniveau, men det vil give en ubalance i aminosyrerne, så derfor er det en klar anbefaling, at det analyserede proteinindhold i kornet altid ledsages af en optimering af den totale blanding.