Randers, 6. august 2015
Ferdinand modtog fødevareministeren med en rose og tilbuddet om en selfie, da hun i dag var på besøg hos DC Beef på Smukfest. Ministeren var inviteret forbi til en snak om DC Beefs initiativer på Smukfest, hvor der hver aften bliver langet burgere og pitabrød med masser af oksekød over disken.
- Hun var interesseret i, hvad vi som fødevarevirksomhed fik ud af at være til stede på en festival. Der kunne jeg fortælle hende om kontakten til de mange slutbrugere, der kigger forbi vores bod hver dag og får mulighed for at smage, hvordan dansk oksekød kan smage. Derudover fik vi aftalt, at hun skulle kigge ned omkring slagteriet i Holsted, fortæller Finn Klostermann, der er CEO for DC Beef.
Tidens trends blev vendt, og Finn Klostermann fik mulighed for at fortælle, hvordan de eksperimenterer med den stærke smag.
Madspild på dagsordenen
Udover DC Beef var også Fødevarebanken repræsenteret i velkomstkomiteen. Et andet tema for besøget var indsatsen mod madspild, som DC Beef er en del af. DC Beef har underskrevet et madspildscharter, og indsatsen blev diskuteret med fødevareministeren.
- Vi fik fortalt, at vi ikke har meget madspild på selve slagteriet, men hvis vi eksempelvis sender varer til detailhandlen med forkert etiket, kan vi være med til at opfordre til at levere til Fødevarebanken i stedet for at smide det ud i butikken, så vi vil meget gerne være med i denne her dagsorden, siger salgschef Claus Hein.
Mødet blev sluttet af med smagsprøver på DC Beefs formåen anrettet som mini-burgere.