Randers, den 13. maj
Siden påsken har medarbejderne på Danish Crowns svineslagterier kæmpet hårdt for at få bugt med den pukkel af grise, som helligdagene efterlod. Den løbende tilmelding af grise har dog overgået forventningerne, og derfor er Danish Crown fortsat omkring halvanden arbejdsdag bagud med slagtningen.
- Medarbejderne på slagterierne har hængt i og har virkelig gjort en indsats for, at vi kan få slagtet op. Når det ikke er lykkedes, så skyldes det, at vi igennem en længere periode har haft en tilmelding af grise til slagtning, som ligger 5.000-10.000 grise højere på ugebasis, end vi havde ventet, siger Søren F. Eriksen, der er produktionsdirektør i Danish Crown.
Forklaringen på de ekstra grise er efter alt at dømme, at det for et udsnit af de danske svineproducenter i en periode har været sværere at afsætte smågrise til en fornuftig pris, og de har derfor valgt at fede grisene op i Danmark i stedet.
- Når vi ser på første halvdel af vores regnskabsår, som sluttede 1. april, så har vi slagtet en halv procent flere grise, end vi gjorde året før. Vi er dog ikke der, hvor vi tør tro på, at faldet i produktionen af slagtesvin er stoppet. Tværtimod frygter vi, at faldet blot er udsat, indtil priserne på smågrise igen gør det mere attraktivt at eksportere dem, siger Søren F. Eriksen.
På slagterierne gøres der i øjeblikket alt, hvad der er muligt, for at få slagtet de tilmeldte grise. Kr. Himmelfartsdag og pinsen i næste uge betyder dog, at Danish Crown efter pinse forventer at være tre slagtedage bagud.