Mange andelshavere vil formentlig opleve, at tilmeldte grise bliver rykket frem til tidligere slagtning i øjeblikket. Det sker for at få fjernet så mange grise fra staldene som muligt, inden slagterierne går på juleferie, og helligdagene rammer.
- Vi mister fem slagtedage mellem jul og nytår. Det svarer til omkring 275.000 grise, som skal fordeles på andre slagtedage. Det er vi i fuld gang med, og det kører efter planen, men det er stadig vigtigt, at der bliver meldt grise til, så vi allerede nu kommer på forkant. Det er en fælles indsats, og vi er godt på vej, men vi skal fastholde momentum siger Nicolaj Nørgaard, der er daglig leder i Ejerservice.
Han håber, at alle andelshaver vil være med til at få ryddet godt ud i staldene, så det nye år ikke starter ud med store udsættelser.
- Vi kan se på gennemsnitsvægten af de slagtede grise, at vi er godt på vej nedad, men vi skal yderligere ned i vægt, hvis vi skal nå vores fælles målsætning om at være godt med på slagtninger inden jul, så vi ikke får en træls overraskelse efter nytår.
Du kan se en plan for juleslagtningerne her.