Et stigende udbud i EU har presset priserne sammenlignet med året før. Oksekødsproduktionen i Danmark er tæt forbundet med mælkemarkedet, og frigivelsen af mælkekvoter tidligere på året medførte faldende slagtninger af kreaturer, mens mælkeproduktionen steg.
Samlet betyder det, at restbetalingen bliver lavere end sidste års rekord. Danish Crown Beefs samlede restbetaling for året lander på 99 mio. kr. mod 114 mio. kr. sidste år, svarende til en restbetaling for kreaturer på 130 øre/kg. Samtidig indsættes 15 øre pr. kilo på de personlige ansvarlige konti.
Restbetalingen er påvirket af Danish Crowns aktuelle udfordringer med tab i det britiske datterselskab – udfordringer, som også trækker fra i kreaturandelshavernes regnskab, understreger formanden for Danish Crown Beef, Peder Philipp.
- Set i lyset af både markedets og koncernens udfordringer er der faktisk meget at glæde sig over: Især er det positivt, at vi ser en stigende efterspørgsel efter dansk oksekød – og særligt dansk økologisk oksekød – der har afbødet det generelle prisfald. Vi har også gennemført en stærk produktudvikling med øget forædling målrettet forbrugerne – både i detailhandlen og i foodservice – der har bidraget til vækst i salget af oksekød. Dermed har vi faktisk slagtet 10.000 dyr mere sammenlignet med sidste år og slagter nu mere end 65 pct. af kreaturerne i Danmark. Det må betegnes som godkendt i et så vanskeligt marked, påpeger Peder Philipp.
Det tyske marked, hvor Danish Crown afsætter ca. 20 pct. af sine oksekødsprodukter, har været volatilt, mens de sydeuropæiske lande fortsat er præget af finansielle kriser med lav efterspørgsel. Derimod har Danish Crown Beef noteret fremgang i Sverige. Også øget afsætning på de hastigt voksende markeder i Asien, Mellemøsten og Afrika har trukket i den rigtige retning – Danish Crown Beef lykkedes således i regnskabsåret 2015/16 med at komme tilbage på det japanske marked efter mere end 20 års fravær.
Direktør Finn Klostermann ser tilbage på et år, hvor hans organisation har skabt nye arbejdspladser i Aalborg, og samtidig er lykkedes med at finde et højere effektivitets- gear i både slagteri og udbening i Holsted.
- Jeg er særligt tilfreds med, at vi i årets løb er lykkedes med at skabe endnu større synlighed for både det gode okse- og kalvekød og dansk landbrug. Ved at bruge vores egne lastbiler som en positiv reklamesøjle – og ved at anvende Facebook som ny kommunikationskanal – har vi fået flere danskeres øjne op for, at dansk landbrug leverer kød i verdensklasse, siger Finn Klostermann.