20. januar 2015
Mere end 12 mdr. gammel
Randers, 20. januar 2015
Det var med et stort smil på læben, at fødevareminister Dan Jørgensen i går blev vist rundt på Danish Crowns kreaturslagteri i Holsted. Ministeren var blandt andet imponeret over effektiviteten på verdens mest moderne kreaturslagteri.
- Der er tre ting, jeg har hæftet mig ved. Man udnytter alle dele af dyret, og det er noget af det der gør, at vi kan konkurrere på de internationale markeder. Dertil kommer, at fødevaresikkerheden er helt i top, og det skal den være, for det er vores primære konkurrenceparameter ude i verden. Endelig synes jeg, at dyrevelfærden er helt i top. Det skal den selvfølgelig være af etiske årsager, men også fordi det giver en bedre kødkvalitet, når dyrene ikke har stresshormoner i kroppen. Når man står og kigger ned i stalden og ser på dyrene som spiser lidt hø, så er der ingen stress, så det er virkelig godt, sagde Dan Jørgensen.
Inden rundvisningen spiste Dan Jørgensen frokost med Danish Crowns formand Erik Bredholt, DC Beefs formand Peder Phillipp og DC Beefs administrerende direktør Finn Klostermann.
- Vi fik blandt andet en god snak om vores tilgang til forbrugerne, hvor vi i DC Beef tilstræber at kunne levere lige præcis det produkt, forbrugerne efterspørger, uanset om aftensmaden en mandag aften skal stå klar på 20 minutter eller om det er lørdag, hvor mange gerne bruger både to og tre timer på at lave mad, forklarer Finn Klostermann.