Hvis fødevarevirksomheder er noget ved musikken, er de på Anuga-messen i Köln, hvor der fem dage i streg bliver talt fødevarer mellem verdens største producenter og kunder. Her er Danish Crown selvfølgelig også repræsenteret, og i år har Danish Crown Beef et helt særligt fokus.
Udover det åbenlyse mål med messen, som naturligvis er aftaler med kunder, vil Danish Crown Beef nemlig også snakke miljø, fokus på dyrevelfærd, mindre antibiotikaforbrug og minimering spild med de folk, der lægger vejen forbi standen. Det er nemlig rigtige gode ord for Danish Crowns leverandører.
- Vi bliver udfordret af kunder på, at oksekødsproduktion belaster miljøet, og der differentierer vi os faktisk fra vores konkurrenter, fordi vores produkter er blandt verdens mest bæredygtige. Vi har et stærkt CSR-fokus, og derfor vil vi gerne blive ved med at forbedre os og tage ansvar for at udnytte det potentiale, vi har, fortæller Finn Klostermann, der er CEO i Danish Crown Beef.
I samarbejde med kunder og leverandører
Den nye fortælling, der går under navnet Friendly Farming, skal bredes ud, fordi der i højere grad efterspørges produkter med en bæredygtig profil, og her kan meget få af Danish Crown Beefs konkurrenter følge med, når man måler på bæredygtighed. Derfor håber Finn Klostermann, at messen kan være med til at give endnu flere input.
- Anuga er omdrejningspunktet for dialogen med kunderne, og her skal vi have delt den gode historie, men også hente refleksioner fra kunderne og høre, hvor de gerne ser, at vi bevæger os hen, og hvor vi skal blive endnu bedre.
Han glæder sig derfor over, at leverandørerne til Danish Crown Beef vil være med til at lægge den store indsats.
- Vores leverandører leverer hver dag for at sikre, at vi ligger med helt i toppen, men selvom vi er på et højt niveau, har vi stadig en rigtig god dialog med dem om at blive endnu dygtigere, siger han.
Anuga løber af stablen i Köln d. 7.-11. oktober, hvor Friendly Farming er på tapetet. Vil du lære mere om den nye fortælling og de gode resultater, kan du bl.a. se mere i denne video.