Kan grisene fodre sig selv? Det spørgsmål forsøger Forskningscenter Foulum at besvare gennem et forsøg, hvor grise sættes ud på en mark med jordskokker, som de derefter selv skal grave ud af jorden med trynerne. Jordskokker har en meget høj foderværdi, og forsøget skal blandt andet afklare, hvor stor en del af grisenes foderbehov, som kan dækkes ved, at de går i jordskokkerne.

Allerede sidste år gennemførtes et forsøg med 15 jordskok-grise, som gik hos økologisk svineproducent Karl Schmidt ved Vamdrup. I år er antallet sat op til 36 grise, hvor af en stor del vil skabe kulinarisk fornøjelse blandt energiselskabet DONG’s medarbejdere, idet kødet er solgt DONG’s og Meyers Kantiner.

Forsøget med jordskokgrise er en del af udviklingsprojektet SUMMER, som Udviklingscenter for Husdyr på Friland også deltager i med andre foderforsøg på demonstrationslandbruget Risbjerg.