Julemiddag huskeliste

Risalamande er en klassiker på det danske julebord – og med god grund. Den cremede dessert kombinerer sød risengrød med vanilje, grofthakkede mandler og blødt flødeskum – toppet med varm kirsebærsauce. En skøn afslutning på julemiddagen, hvor jagten på den hele mandel skaber både spænding og smil. Denne version er nem at lave i god tid og smager bedst, når den får lov at trække på køl natten over. Perfekt til både juleaften og juledagene.

En skål med kogte kartofler er indbegrebet af dansk madglæde. Enkle, milde og smagfulde, lige som de skal være. De små, gyldne kartofler får en naturlig sødme, når de koges nænsomt, og den enkle smag gør dem til det perfekte tilbehør til både klassiske og moderne retter. Med denne opskrift får du kartofler, der er perfekte i konsistens, fyldige i smag og fulde af madglæde. En klassiker, der aldrig skuffer.

Sådan laver du den klassiske flæskestegssovs

Flæskestegssovs er hjertet i ethvert flæskestegsmåltid, og det er netop den, der binder retten sammen og løfter smagsoplevelsen til nye højder. Uanset om det er til juleaften, en søndagsmiddag eller en særlig anledning, er en velsmagende sovs uundgåelig, når flæskestegen serveres. Med denne opskrift får du en detaljeret trin-for-trin vejledning, der guider dig sikkert gennem processen. Resultatet er en klassisk flæskestegssovs, der komplementerer alt fra sprøde svær til kartofler og rødkål.

Leder du efter et frisk og farverigt modspil til den klassiske julemad? Denne julesalat med grønkål, granatæble, feta og sprøde nødder kombinerer det sprøde og cremede med sødme og syrlighed – alt sammen bundet sammen af en smagfuld dressing med honning og appelsin. Perfekt som tilbehør til både flæskesteg, and eller vegetarmenuen, og et oplagt valg, når julebordet skal have et grønt indspark.

Mangler du inspiration til, hvilket tilbehør du kan lave til aftensmaden?

Så prøv denne citrussalat, som består af en masse lækre og friske citrusfrugter, der overhældes med en smagfuld dressing lavet af blandt andet soya, hvidløg og ingefær. Spis salaten, som den er, eller server den sammen med en lækker og sprød flæskesteg eller som et friskt indslag på julebordet.

En rødkålssalat er et festfyrværkeri af smag og farve. Med sødme fra appelsiner, syrlighed fra granatæbler og rødkålens sprødhed får du en frisk og lækker salat, der passer perfekt som tilbehør til hverdagens måltider eller som et let indslag i julemiddagen. Her får du en opskrift, der er nem at forberede og kan varieres med dine yndlingsfrugter og nødder.

Hjemmelavet rødkål er klassikeren, der aldrig går af mode. Når den tilberedes rigtigt, bliver rødkålen både balanceret, saftig og aromatisk. Vores opskrift på rødkål er det perfekte tilbehør til alt fra julebordets traditioner til hverdagsmiddagen. De varme krydderier og den sødmefulde syre fra appelsin giver en afrundet smagsoplevelse, mens farven på tallerkenen gør måltidet ekstra indbydende - uanset om du serverer rødkålen til flæskesteg, frikadeller eller noget helt tredje.