Tacotærte med oksekød
Tacotærte med oksekød er en nem og smagfuld tærte, der samler det bedste fra taco-universet i én ret. Her får du krydret oksekød med grøntsager, tomat og varme krydderier, lagt på en sprød tærtebund og toppet med æggemasse og cheddar. Tærten serveres med frisk salsa og guacamole, som giver en god balance til det krydrede fyld. En oplagt ret til aftensmad, når der gerne må være lidt ekstra smag på tallerkenen.

Ingredienser
400 goksekød 9-15% fra Friland
2 spsk.olivenolie eller neutral olie
1 tsk.korianderfrø
1 tsk.spidskommen
1 tsk.oregano
1 tsk.sød paprika
tsk.røget paprika
1 knivspidspiment dèspelette eller chilipulver
1 spsk.tomatpure
2 løg finthakkede
2 gulerødder skåret i små tern
2 stænglerbladselleri skåret i små tern
2 fedhvidløg finthakkede
1 dåsehakket tomater
1 knivspidssukker
salt og peber
4 æg
150 gcremefraiche
50 grevet cheddar
1 færdig tærtedej
1 portionHjemmelavet guacamole
Salsa
300 gcherry tomater
1 stort rødløg
fedhvidløg
frisk chili
3 spsk.olivenolie
tsk.sukker
salt og peber
Tilberedning
Tærteform 28-30 cm
Tips
Tilføj eventuelt 100 g kidneybønner fra dåse, for at give tærten ekstra protein.






Skriv en kommentar