Danish Crown
Opskrifter

Mormor mad

Mormor mad

Der er noget helt særligt ved mormors mad. Det er de trygge smage, vi voksede op med – klassikere som frikadeller, boller i karry og stegt flæsk med persillesovs, der vækker minder om søndagsmiddage og hyggelige stunder omkring spisebordet. På denne side har vi samlet de bedste opskrifter på klassisk mormormad – både til hverdag og de dage, hvor du har lyst til noget ekstra hyggeligt. Du finder alt fra gullasch og sprøde karbonader til forloren hare og grønlangkål. Retter, der aldrig går af mode, og som kan samle generationer. Lad dig inspirere og genskab de gode, gammeldags smage hjemme i dit eget køkken.

3 T.
2 T. 30 Min.

Gammeldags hønsekødssuppe med urter

30 Min.
15 Min.

Boller i karry

45 Min.
15 Min.

Brændende kærlighed

1 T. 20 Min.
20 Min.

Forloren hare

Det rigtige tilbehør fuldender mormormaden

Kartofler med smørklat, sød sennep til flæsk, surt til frikadeller – klassiske retter kræver klassisk tilbehør. Og selvom mormormad ofte har få ingredienser, er det netop det rette tilbehør, der løfter måltidet.
På vores temaside med tilbehør til aftensmad finder du alt fra hjemmelavet agurkesalat og bagte rodfrugter til stuvninger, sauce og grønne elementer – perfekt til at fuldende stemningen omkring middagsbordet.

Se vores tilbehør til aftensmad
15 Min.
10 Min.

Agurkesalat

1 T. 15 Min.
10 Min.

Glaseret hamburgerryg

1 T. 25 Min.
15 Min.

Æbleflæsk med jordskokker

20 Min.
10 Min.

Æggekage

30 Min.
15 Min.

Grønlangkål

1 T. 50 Min.
20 Min.

Gullasch

30 Min.
20 Min.

Hakkebøf med bløde løg

25 Min.
20 Min.

Karbonader med stuvede grønærter

Danish Crowns Opskriftsunivers

Opdag Danish Crowns fulde opskriftsunivers, hvor du kan finde opskrifter fra alle de bedste danske madbrands.

Se alle opskrifter

Hjemmelavet sovs – en uundværlig klassiker

Sovsen er hjertet i mange mormorretter – og intet samler en tallerken som en god, hjemmelavet brun sovs. Hvad end det er til hakkebøffer, frikadeller eller flæskesteg, så har vi samlet opskrifterne på vores temaside.Tag et kig på vores klassiske sovser og saucer og find din favorit.

Se alle vores saucer

Rugbrød og rester – til mormors frokostbord

Mormor smed helst ikke mad ud – og rester fra aftensmaden blev til smørrebrød dagen efter. Rugbrød med flæskesteg, leverpostej, eller en god frikadelle med surt. På vores temaside med smørrebrød kan du få masser af inspiration til, hvordan du forvandler gårsdagens mad til dagens lækreste frokost.

Find inspiration til smørrebrød