Grillet mørbrad med chili og koriander

Koriander- og citrongræsmarinade

Prøv denne asiatisk inspireret marinade, der passer perfekt til koteletter – især når de skal en tur på grillen. Den er lavet med citrongræs, chili, lime og koriander og giver kødet masser af friskhed, varme og dybde. Brug marinaden til koteletter, men prøv den også til fx kylling eller mørbrad af gris. Den er nem at røre sammen og klar på få minutter.

Grillet mørbrad med squash og pebersalat er en enkel og elegant grillret, der kombinerer saftigt kød med farverige, grillede grøntsager og et strejf af grøn pesto. Mørbraden får masser af smag fra grillen og marineres med pesto lige inden servering, så den bevarer sin saftighed og får ekstra dybde. Sammen med en frisk og syrlig salat af grillet squash og peberfrugter, er denne ret både let, fyldig og perfekt til sommeraftener – server med kartofler eller et godt brød for et komplet måltid.

Grillet mørbrad med krydderurter, farverige grøntsager og cremet peberhummus – en skøn, sommerlig ret, hvor alt tilberedes på grillen. Her rulles Friland Økologisk Mørbrad i en aromatisk krydderurtemix med hvidløg, timian og rosmarin og grilles, så kødet bliver saftigt og smagfuldt. De grillede grøntsager – squash, peberfrugt, asparges og rødløg – giver farve og struktur, mens den hjemmelavede peberhummus tilfører et lækkert twist. En oplagt opskrift til både hverdag og weekend, når grillen alligevel er tændt.

Saftig svinemørbrad på grill med salat og hjemmelavet dressing. Om sommeren smager grillmaden bare lidt bedre, og den bliver tilberedt lidt nemmere. Her kan et godt stykke grisekød på grillen og en frisk salat være alt rigelig til aftensmaden. I denne opskrift serverer vi et saftigt stykke grillet mørbrad af gris med en frisk og cremet fetasalat med tomater og hjemmelavet dressing. Retten tager ikke meget mere en 20-25 minutter at tilberede så den er perfekt til hverdagsaftener, hvor aftensmaden ikke behøver tage alverdens tid.

Svinemørbrad på grill er et sikkert hit, når du vil servere noget lækkert og let. Kødet er mørt, magert og hurtigt at grille og det tager smag fantastisk fra marinader, urter eller røg. Den passer perfekt til både hverdagsmiddag og sommerhygge i haven. Med den rigtige tilberedning får du en mørbrad, der smelter i munden og oser af grillsmag. 

Prøv vores lækre opskrift på grillet mørbrad med kartoffelsalat, og lad dig inspirere til at tilføje en frisk ølmarinade. For det bedste resultat bør kødet marineres i mindst 4 timer, før det rammer grillen.