Syltede rødbeder med peberrod

Syltede rødløg med peberkorn er et skønt tilbehør, der løfter alt fra smørrebrød og salater til varme retter og grillmad. De er let syrlige, milde i smagen og med et krydret strejf fra laurbær og peber. Lav et stort glas og opbevar dem på køl – så har du altid en smagsbooster lige ved hånden.

Her får du en opskrift på en flæskesteg med rødkål.

En ægte klassiker til julebordet.

Flæskesteg er fast inventar i mange danske hjem til jul. I denne opskrift på en saftig juleflæskesteg serveret med persillerødder og rødbeder i ovnen, er der fuld knald på både julesmage og julefarver.

Den lækre ret tager 2 timer at tilberede og er oplagt til juleaften eller julefrokost med den store familie.

Ribeye med hvidløgssmør og bagt rødbedesalat er en smagfuld kombination, hvor det møre kød møder den cremede smag af smør og den friske sødme fra rødbeder. Det er en enkel og velsmagende ret, der passer til både hverdag og festlige lejligheder.

Denne opskrift er essensen af sommer, bål og saftigt kød. De møre nakkekoteletter fra Friland får selskab af grøntsager tilberedt direkte i gløderne – porrer og rødbeder, der karamelliseres, røges og bages på én gang. En opskrift, der kombinerer rustik grillmad med en dyb smag og enkel forberedelse. Perfekt til weekenden, hvor du har tid til at nyde både madlavning og mad.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.