Kebab og vandmelonsalat

Vandmelonsalat med feta er en sommerfavorit blandt store og små. Vores opskrift kombinerer saftig vandmelon med smuldret feta, skiver af rødløg og friske mynteblade, som bliver toppet med lækker balsamico. Vandmelonsalaten er sprød og frisk og fungerer perfekt som tilbehør til smagfulde grillretter. Den består af få ingredienser og kan laves på kun 15 minutter.

De saftige oksekødsspyd kommer virkelig til sin ret, når de møder grillens varme og serveres med den velsmagende tabouleh-salat af couscous, der er fyldt med farverige grøntsager og velduftende krydderurter. 

Tænd op for grillen og nyd en udsøgt fusion af mørt grillkød og en let, delikat salat.

Fladbrød med kebab og romesco sauce er en spændende kombination af saftigt kød og cremet, krydret romesco sauce. Denne opskrift byder på en harmonisk balance mellem det fyldige kebabkød og den lette, sprøde tekstur fra fladbrødet – perfekt til en hurtig og smagfuld middag.

Kødet er skåret ud i tynde skiver, så retten kan spises som en salat i mundrette bider. Det gode stykke kød er marineret i hvidløg og urter, der har fået lov til at trække ind i kødet og gøre det saftige kød endnu mere smagfuldt. Grønt passer især godt til det marinerede kød, fordi kødets smag og tekstur kommer i fokus.

Denne opskrift på hjemmelavet kartoffelsalat med urter kan pifte enhver menu eller grillaften op og er perfekt egnet som lækkert tilbehør. Kartoffelsalaten er både cremet og frisk og er lavet på en base af græsk yoghurt og dijonsennep, hvilket giver en god syrlighed. Salaten er krydret med dild, purløg og persille og er ideel som tilbehør til både kød og fisk. God fornøjelse og velbekomme!