
Ingredienser
1,5 kgRibbensteg
6 små faste æbler
2 knoldselleri med top
25 gsmør
400 grødløg
1 spsk.rørsukker
3 hele nelliker
2 laurbærblad
0,5 dlæbleeddike
Groft salt, gerne flagesalt
Tilberedning
Opskriften er udviklet af Naturkok Sander Blohm
Ribbensteg
Bagt selleri
Løgmarmelade
Anretning
Tips
- Blæser det meget, skal du være opmærksom på at skabe læ omkring stegen, så den ikke køler mere, end den steger. Det kan eventuelt gøres med et par stykker træ, et grydelåg, stanniol eller lignende.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 825 |
Energi (kcal) | 146 | 1202 |
Fedt (g) | 10 | 83 |
Kulhydrater (g) | 5.7 | 47 |
Protein (g) | 8.8 | 73 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.
Sådan tilberedes flæskestegen i ovnen
Driller vejret for meget og bliver du nødt til at lave din flæskesteg i ovnen? så følg denne guide med gode tips til en lækker flæskesteg med sprøde svær. Velbekomme!