Kokken Thomas Rode mener, vi i højere grad skal spise som i stenalderen, før korn, pasta og kartofler blev en del af kosten.

Friske grønsager og godt kød er hovedingredienser i den mad, han spiser og serverer for sine gæster, og kokkens begejstring for det gode Limousine kalvekød mærkes tydeligt i de opskrifter, som Irmas kunder i den kommende tid stifter bekendtskab med.

Friland har udgivet hans opskrifter i et opskriftshæfte, som nu kan hentes i Irmas butikker.

Opskriftshæftet giver det gode kalvekød fuld ret i gode måltider som Kalv i rygende i thai-sauce og Kalve Meatza med tomat og artiskok.

Opskrifterne med Limousinekød kan ikke kun findes i opskriftshæftet men også hentes på mobiltelefonen. Hvis man har installeret et skannnings-program (app) på sin smartphone kan man skanne QR-koden og gå direkte ind på opskrifterne og læse dem på skærmen.