Opskrifter med mørbrad af gris
Hvor varm skal en svinemørbrad være?
En mørbrad af gris skal være gennemstegt og have en kernetemperatur på 63-65 grader for at være fuldt ud tilberedt. Desuden skal den gerne hvile 10-15 minutter, før den skæres ud.
Det er et magert stykke kød med rig smagsprofil, saftighed og fyldig karakter, fordi det ikke er en muskelgruppe, der bruges som andre kødstykker.
Brug et kødtermometer til at sikre den korrekte stegning, for at undgå at den bliver tør eller for rå.
Prøv vores klassiske mørbradgryde
Hvis du har lyst til en ret, der er lige til at gå til og altid fungerer, så er mørbradgryde et godt bud. Her bliver mørbraden skåret i skiver og får selskab af svampe, fløde og varme smage – en ret, der passer godt både på travle hverdage og når du bare vil lave noget, der samler hele bordet.
35 Min.
15 Min.
Grillet mørbrad med chili og koriander
40 Min.
20 Min.
Grillet mørbrad samt grøntsager med peberhummus
40 Min.
15 Min.
Grillet mørbrad samt squash og pebersalat
50 Min.
20 Min.
Gryderet med mørbrad og kartoffelmos
30 Min.
5 Min.
Guide: Sådan steger du mørbrad på panden
45 Min.
20 Min.
Marineret mørbrad med bacon i ovn
35 Min.
15 Min.
Mørbrad i baconsvøb med kartoffel-bønnesalat
35 Min.
15 Min.