Danish Crown
Opskrifter

Ølmarinerede steaks

Se alle opskrifter

Ølmarinerede steaks

Forkæl dig selv med ølmarinerede steaks med cremet kryddersmør — en smagfuld ret, hvor mør marineret steak møder et kryddersmør, der smelter hen over det varme kød. Ølmari­naden giver dybde og rund smag, mens det cremede kryddersmør tilføjer fylde og et ekstra pift. Retten er perfekt som hovedret til både hverdagsmiddagen og weekendens gæstemiddag og passer fantastisk sammen med grillede grøntsager eller sprøde kartofler ved siden af.

17 Min.
2 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Steaks

500 gØkologisk unique entrecote
2 stilke timian
2 fedhvidløg
16 cløl

Cremet kryddersmør

75 g blødt smør
1 fedknust hvidløg
1 spsk.hakket persille
50 gcreme fraiche 38%

Brændte løg

4 stk.løg

Svampe-tomatconfit

300 gsvampe, gerne forskellige
250 g cherrytomater, gerne forskellige farver
3 stilke timian
1 fed hvidløg, finthakket
Olivenolie
Salt & peber

Tilberedning

Øl marineret steaks

Cremet kryddersmør

Brændte løg

Svampe-tomatconfit

Øl marinerede steaks, fortsat

Anretning

Tips

  • Vi har lavet en stegeguide til dig, der ønsker en detaljeret men nem guide til hvordan du steger en lækker og saftig entrecote. God fornøjelse!

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

368

Energi (kcal)

153

562

Fedt (g)

9.4

35

Kulhydrater (g)

8.4

31

Protein (g)

9.1

33

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Grillinspiration

Er du i gang med grillmenuen? Find masser af idéer til grillretter med kød, marinader og lækkert tilbehør, der løfter hele måltidet.

Få inspiration til grillen

Opskrifter med oksekød

Steaks er kun én måde at bruge oksekød på. Udforsk flere opskrifter med oksekød – fra hurtige hverdagsretter til langsomt tilberedte favoritter.

Se opskrifter med oksekød

Alternativer

Se også disse opskrifter