Fajitas opskrift med pulled pork
Leder du efter en nem og smagfuld fajitas opskrift, der er lige til at gå til? Her får du en version med saftigt pulled pork, friske grøntsager og lune tortillas – perfekt til både hverdag og weekend.
Fajitas er kendt for deres varme, krydrede fyld og servering direkte i tortillaer. Kødet steges eller varmes grundigt igennem og serveres sammen med grøntsager efter eget valg, så du selv kan samle din fajita, præcis som du vil. I denne opskrift bruger vi pulled pork, som gør det hele ekstra nemt – og stadig fuld af smag.
Server fajitas direkte fra varmen, sæt fyldet på bordet, og lad alle bygge deres egen. Det er uformelt, hyggeligt og fungerer lige godt til familiemiddag som til gæster.
Ingredienser
Tilberedning
Tips
- Har du lavet pulled pork burger aftenen forinden, kan du være så heldig at have rester fra middagen. Her kommer pulled pork wraps ind i billedet. Wraps er nemlig en genial måde at undgå at smide mad ud og få brugt hver en rest – til gengæld får du et godt og lækkert måltid mad til dagen efter, som bare skal varmes. Find opskriften på pulled pork burger her.
- Fajitas smager også dejligt på madpakken, og vi kan varmt anbefale, at du i ny og næ skifter rugbrødsmadderne ud med fyldige wraps. Som tilbehør til fajitas med pulled pork kan du servere friske og sprøde grøntsagsstænger og noget sødt til at slutte af på. Find flere pulled pork opskrifter her.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 277.5 |
Energi (kcal) | 131.49 | 364.88 |
Fedt (g) | 4.5 | 12.5 |
Kulhydrater (g) | 12.55 | 34.81 |
Protein (g) | 9.82 | 27.26 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Mere lyst til smeltet ost og sprød tortilla?
Hvis du er mere til ost, der smelter, og tortillaer, der steges sprøde på panden, er quesadilla med oksekød et oplagt alternativ til fajitas. Her samles fyldet mellem tortillaer og steges gyldent, så du får en nem og hurtig ret med masser af smag – perfekt til både hverdag og weekend.
Flere måder at lave taco på
Fajitas er langt fra den eneste måde at bruge tortilla og krydret kød på. Hvis du vil prøve andre taco‑varianter, kan du både gå i den sprøde og den pandestegte retning.
Smashed tacos steges direkte på panden, hvor kødet presses ned i tortillaen og får masser af stegeskorpe.
Tacoskaller med oksekød er derimod den klassiske løsning med tydelig sprødhed og fyld, der serveres i faste skaller – perfekt til en traditionel tacoaften.
Hvad er din erfaring med opskriften?