Tykstegsmedaljon med stegte courgetter og bønner
Her serveres tykstegsmedaljonerne med stegte courgetter og bønner samt hjemmelavet vinaigrette og saltet creme fraiche med citron. Det er en enkel og smagfuld ret, der kombinerer saftigt oksekød med friske grøntsager. Perfekt til både hverdag og gæstemiddage, når du vil imponere med noget lækkert, der ikke kræver mange timer i køkkenet.

Ingredienser
Courgetter og bønner
Vinaigrette
Saltet creme fraiche med citron
Tykstegsmedaljon
Tilberedning
Vinaigrette
Courgetter og bønner
Saltet creme fraiche med citron
Tykstegsbøffer
Anretning
Tips
Kokketip
Man kan gemme vinaigretten på køl i et syltetøjsglas.
Hvis man vil have mere fyld i salaten, så tilsæt evt. kogte kikærter.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 510 |
Energi (kcal) | 141 | 719 |
Fedt (g) | 11 | 55 |
Kulhydrater (g) | 3.9 | 20 |
Protein (g) | 7.6 | 39 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.
Nem aftensmad på bare 30 minutter
Har du travlt, men vil stadig gerne servere et lækkert måltid? Vi har samlet en række nemme opskrifter, der kan tilberedes på under 30 minutter. Perfekt til de dage, hvor tiden er knap, men du stadig vil forkæle familien med en velsmagende middag
Stegeguides
Vil du være sikker på at tilberede dit kød til perfektion? Følg vores stegeguide for tykstegsmedaljoner og andre udskæringer, så du opnår det bedste resultat hver gang. Udforsk vores samling af stegeguides og få styr på tilberedningstider og temperaturer.