Mørbradbøffer med bagte jordskokker og efterårssalat i vinaigrette
Mørbradbøffer med bagte jordskokker og efterårssalat i vinaigrette
1 T. 15 Min.
15 Min.

Ingredienser
Mørbradbøffer
600 gFriland økologiske mørbradbøffer
Olie
Salt & peber
0,5 hvidløg med skal
25 g smør
2 stænglertimian
Bagte jordskokker
600 gjordskokker, skyllede og rensede med en køkkensvamp
Salt & peber
Lidt olivenolie eller neutral olie
1 spsk.frisk timian, hakket
50 gsmør
2 spsk.god olivenolie
2 spsk.peberrod, friskrevet
Salater
Vælg forskellige salater og kål som f.eks. hjertesalat, ærteskud, grønkål eller hovedsalat.
Vinaigrette
1 dlneutral olie
1 skalotteløg, finthakket
1 spsk.grov sennep
1 spsk.sukker
2 spsk.æbleeddike (andre eddiker kan også bruges)
0,5 bundtbundt bredbladet persille, finthakket
Salt & peber
Tilberedning
Bagte jordskokker
Mørbradbøffer
Vinaigrette
Salater
Anretning
Tips
- Ønsker du gode råd og tips til hvordan du tilbereder en mørbrad på panden? så kan du passende se videoen i vores stegeguide og læse mere om hvor meget mørbrad du skal tilberede pr. person. Velbekomme og god fornøjelse!
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 407 |
Energi (kcal) | 182 | 740 |
Fedt (g) | 12 | 50 |
Kulhydrater (g) | 9.4 | 38 |
Protein (g) | 9 | 37 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.