Medaljoner med rødløgssalat og butternut squash

Entrecote med pebersauce, parmakartofler og tomatsalat er en ret, der emmer af smag og elegance. Den møre entrecote kombineret med den fyldige pebersauce og sprøde kartofler gør denne opskrift perfekt til en særlig middag eller weekendforkælelse.

Her serveres tykstegsmedaljonerne med stegte courgetter og bønner samt hjemmelavet vinaigrette og saltet creme fraiche med citron. Det er en enkel og smagfuld ret, der kombinerer saftigt oksekød med friske grøntsager. Perfekt til både hverdag og gæstemiddage, når du vil imponere med noget lækkert, der ikke kræver mange timer i køkkenet.

Hakkebøf på grill er enkel, ærlig og uimodståelig. Det er hverdagsklassikeren, der får nyt liv over gløderne – med sprød stegeskorpe og saftig midte. Du bestemmer selv, om det skal være ren nostalgi med bløde løg eller serveres moderne med grønt og dressing. Perfekt til både familiegrill og nemme sommermiddage med venner.

Oksekød i rød karry er en krydret og smagfuld asiatisk inspireret ret, hvor møre skiver af entrecote kombineres med cremet kokosmælk, sprøde grøntsager som asparges broccoli og sukkerærter samt lækre ægnudler. En frisk ret, der nemt kan imponere både i hverdagen og ved særlige lejligheder.

Du kan sagtens bruge en tykstegsbøf i stedet for entrecote i denne opskrift

Nyd en lækker asiatisk inspireret ret med bøffer på spyd, penslet med hjemmelavet teriyakimarinade. Server dem med frisk pak choi, sprøde aspargesbroccoli og nykogte ris – perfekt både til hverdagen og som weekendforkælelse.

Du kan med fordel bruge en god tykstegsbøf i stedet for entrecote i denne opskrift.