
Ingredienser
Fyldt mørbrad
500 g økologisk mørbrad af gris
1 pære i små tern
50 g blåskimmelost i mindre stykker
2 rosmarinkviste
Salt
Smør til bruning
Bomuldssnor
Smørstegte rodfrugter
50 gsmør
800 gblandede rodfrugter (gulerødder, persillerod, pastinak, knoldselleri, rødbeder og kartofler)
Frisk timian
Salt og peber
Tilberedning
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 395 |
Energi (kcal) | 111 | 438 |
Fedt (g) | 5.2 | 21 |
Kulhydrater (g) | 8.9 | 35 |
Protein (g) | 8.1 | 32 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.