Grillet kalvemørbrad med grønt marineret i vinaigrette

Ribeyes fra Dansk Kalv er altid lækkert på grillen. Her får den en ekstra sommerlig twist i en ret med tortillas og mangosalsa.

En lækker ret med stegt kalverib-eye fra Dansk Kalv. Her serveret med polenta, tomater og grillede forårsløg. 

Her får du en opskrift på reversed seared kalvecuvette fra Dansk Kalv – en anderledes måde at få et perfekt rosa resultat på tilberedningen.

Reverse seared henviser til tilberedningsmetoden, der er omvendt af det, vi normalt tænker at gøre – nemlig at brune af og så bringe den op i temperatur. Med reversed seared varmer man den først op ved lave grader. Og på grillen ved indirekte varme. Så trækker den lidt før man så bruner den af til sidst.

Kalvekoteletter fra Dansk Kalv er møre, saftige og egner sig perfekt til grillen. Prøv denne opskrift med hjemmelavet chimichurri og saltbagte kartofler som noget nyt, lækkert tilbehør til koteletterne.

Poke bowl er en hurtig og nem ret til hverdagen. Prøv den med sprød, panko-paneret wienerschnitzel fra Dansk Kalv, lækre grøntsager og en pokesauce på toppen.

Stroganoff er en klassiker på mange middagsborde. Her kan du prøve den klassiske ret med steaks fra Dansk Kalv og sprøde, stegte kartofler. Opskriften er simpel og smager dejligt.