Schnitzler med grøn kartoffelsalat

Schnitzler med grøn kartoffelsalat

En nem og farverig ret til hverdag eller weekend. De sprøde Tulip schnitzler får selskab af en frisk kartoffelsalat med grønne bønner, radiser, ærter og en skøn pesto-dressing. En lækker kombination af det sprøde og det friske.

30 Min.
10 Min.
Opskriften er udviklet afTulip
Schnitzler med grøn kartoffelsalat

Ingredienser

4 stk.
Tulip Schnitzel
800 gsmå kartofler
150 friske grønne bønner
6 radiser
0,5 rødløg
1 bundtfrisk dild
100 gærter, friskbælgede

Dressing

3 spsk.grøn pesto
3 spsk.olivenolie
2 spsk.citronsaft
Salt og peber

Lav din egen grønne pesto

Har du lyst til at gøre retten endnu mere hjemmelavet? Så prøv vores opskrift på grøn pesto, hvor du nemt kan blende din egen version med friske krydderurter, olie og pinjekerner. Perfekt til kartoffelsalater, pastaretter – eller bare som smørelse i en sandwich.

Find opskriften på hjemmelavet grøn pesto her

Aftensmad klar på ingen tid

Leder du efter flere idéer til hurtige og nemme retter i hverdagen? På vores temaside Aftensmad på 30 minutter har vi samlet lækre opskrifter, der er nemme at lave – og perfekte til travle dage.