Grillet squash
Grillet squash er et nemt og smagfuldt tilbehør til sommerens grillretter. De tykke squashskiver får en lækker stegeskorpe og bevarer samtidig en god fasthed. Vendt i en frisk krydderolie med citron, paprika og peber – og toppet med cherrytomater og ærteskud – bliver retten både farverig og velsmagende. Perfekt som grønt indslag ved siden af grillet kød eller fisk.

Ingredienser
2 stk.squash
50 gærteskud
25 små cherrytomater, skåret i halve
Lidt citronskal, til drys
Krydderolie
4 spsk.neutral olie
2 spsk.salt
2 spsk.sort peber
1 spsk.paprika, stødt
0,5 stk.citron, skal og saft
Tilberedning
Tilberedningstid for grillet squash: 5 minutters direkte varme (vendes ofte)