Grillet squash

Grillet squash er et nemt og smagfuldt tilbehør til sommerens grillretter. De tykke squashskiver får en lækker stegeskorpe og bevarer samtidig en god fasthed. Vendt i en frisk krydderolie med citron, paprika og peber – og toppet med cherrytomater og ærteskud – bliver retten både farverig og velsmagende. Perfekt som grønt indslag ved siden af grillet kød eller fisk.

25 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

2 stk.squash
50 gærteskud
25 små cherrytomater, skåret i halve
Lidt citronskal, til drys

Krydderolie

4 spsk.neutral olie
2 spsk.salt
2 spsk.sort peber
1 spsk.paprika, stødt
0,5 stk.citron, skal og saft

Skal der kød på grillen? Prøv en saftig ribeye

Grillede grøntsager er lækkert – men nogle gange kræver menuen et godt stykke kød ved siden af. En ribeye er et populært valg, når du vil have masser af smag og saftighed på grillen. Den marmorerede struktur giver en intens og mør oplevelse, især når den tilberedes korrekt.

Se vores guide til, hvordan du griller ribeye perfekt – fra kernetemperatur til hviletid

Tilbehør til flanksteak på grill

Grillet squash passer perfekt til et godt stykke oksekød. Prøv eksempelvis en grillet flanksteak med krydderurter og hvidløg – nemt, hurtigt og fuld af smag.

Prøv til pastasalat

Grillet squash smager ikke kun skønt som tilbehør til kød – den er også oplagt i en lækker pastasalat. Den bløde konsistens og røgede smag passer perfekt sammen med fx feta, friske krydderurter og en cremet dressing. Udforsk vores bedste opskrifter på pastasalater, hvor du kan bruge squash og andre grillede grøntsager som smagsgivere.

Gå til vores opskrifter med pastasalater