Cæsar salat med flæsk

Cæsar salat med flæsk

Cæsarsalat møder stegt flæsk i denne lækre og lidt anderledes version med saftigt økologisk flæsk. Den cremede dressing, sprøde salatblade, hjemmelavede croutoner med pesto og gavmilde flager af parmesan skaber en smagfuld og tilfredsstillende ret. Perfekt som middag, frokost til gæster – eller bare når du vil løfte salaten til nye højder.

1 T.
15 Min.
Opskriften er udviklet afFriland
Cæsar salat med grillet flæsk

Ingredienser

Cæsar salat med flæsk

400 g
Salt med røgsmag og friskkværnet peber
75 g mayonnaise
1 tsk.dijonsennep
2 ansjosfileter
1 spsk.hvidvinseddike
25 gfriskrevet parmesan
Et par dråber Worcestershire Sauce
200 gbaguette
2 tsk. pesto
1 spsk.olie
2 mini romainesalater
100 gparmesan i flager
Frisk basilikum

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

286

Energi (kcal)

263

752

Fedt (g)

20

56

Kulhydrater (g)

11

31

Protein (g)

11

33

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Prøv flæsk i en ny form

Er du til mad med kant og kreativt twist? Så skal du prøve vores stegt flæsk i tacos. Her får du det sprøde flæsk i selskab med friske toppings og bløde tortillabrød – en lækker fusion af det danske og det mexicanske. Perfekt til både hverdag og weekend.

Prøv Stegt flæsk taco

Bliv skarp på tilberedningen

Vil du gerne have helt styr på, hvordan du tilbereder flæsk, så det bliver sprødt og saftigt hver gang? Uanset om du vælger grill eller ovn, har vi samlet vores bedste tips og tricks.

Se vores guide til stegt flæsk på grill og guide til stegt flæsk i ovn – så er du godt rustet, uanset hvilken metode du vælger.