Danish Crown
Vores brands
Tulip
Opskrifter

Bønnesalat med bacon og cheddar

ProdukterOpskrifterInspirationOm TulipKontakt
Se alle opskrifter

Bønnesalat med bacon og cheddar

Her finder du en opskrift på en nem bønnesalat med bacon, rørt godt sammen med cheddarost og ristede pinjekerner.

Marinerede bønner er lækkert som tilbehør til de fleste kødretter, men er portionen stor nok, kan bønnesalaten være et helt måltid i sig selv, hvis du serverer den med godt brød til.

Velbekomme!

25 Min.
10 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 9. september 2026

Ingredienser

300 g
500 ggrønne bønner
2 stk.rødløg
1 spsk.grov sennep
1 fedhvidløg, fintrevet
2 spsk.hvidvinseddike (evt. med estragon)
4 spsk. god olie
60 gpinjekerner
100 grevet cheddarost

Tilberedning

Tips

Variationer 

  • Giv dressingen mere bid med lidt ekstra grov sennep, eller tilsæt en smule honning, hvis smagen skal være rundere.
  • Skift pinjekerner ud med ristede mandler eller solsikkekerner for en anden sprød topping.
  • Tilsæt små tomater eller tynde skiver radise lige før servering, hvis salaten skal have mere farve og friskhed. 

Servering 

  • Server bønnesalaten som tilbehør til grillmad, frikadeller eller en steg af grisekød.
  • Gør portionen til et enkelt måltid med godt brød ved siden af.
  • Servér salaten lun, mens baconen er sprød og cheddaren lige begynder at smelte. 

Opbevaring og rester 

  • Opbevar rester tildækket i køleskabet, og brug dem inden for 1-2 dage.
  • Gem gerne bacon, cheddar og pinjekerner separat, hvis du forventer rester. Så bevarer toppingen mere sprødhed.
  • Spis resterne kolde, eller lad dem få stuetemperatur. Undgå længere genopvarmning, da bønnerne hurtigt bliver bløde. 

Forberedelse 

  • Nip bønnerne, skær løgene og rør dressingen sammen tidligere på dagen. Opbevar delene tildækket på køl.
  • Rist pinjekernerne på forhånd, og opbevar dem tørt ved stuetemperatur.
  • Steg baconen og saml salaten tæt på servering, så bacon og kerner forbliver sprøde. 

Frysning 

  • Den færdige bønnesalat egner sig ikke godt til frysning, fordi bønner, dressing og ost ændrer konsistens. 

Kan undlades eller byttes 

  • Cheddar kan byttes med en anden fast ost med tydelig smag.
  • Hvidvinseddike kan erstattes af æblecidereddike. Smag dressingen til undervejs.
  • Pinjekerner kan undlades eller erstattes med andre ristede kerner. 

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Har du flere bacontern? Lav kartoffelvafler

Hvis der er bacon tilbage i pakken, kan det få sprødt selskab af kogte kartofler. Kartoffelvafler toppes med cremefraiche, bacon og purløg og passer godt som snack eller en nem ret, når kartoffelresterne skal bruges. 

Se opskriften på kartoffelvafler

Prøv bønner og bacon med pærer

Vil du holde fast i kombinationen af bønner og bacon, men give den en sød og klassisk drejning? I pærer-bønne salat med bacon møder den røgede smag faste pærer, kartofler og bouillon. 

Se pærer-bønne salat med bacon

FAQ om bønnesalat med bacon og cheddar

Alternativer

Se også disse opskrifter

Bacon-taco

En bacon taco bytter den klassiske tacoskal ud med flettet, sprødt bacon og fyldes med krydret oksekød, salat, cheddar og salsa. Den passer perfekt til en sjov familieaften eller uformel gæstemad, og ovnen klarer det meste, mens du gør fyld og toppings klar.

(1)

Pærer-bønne salat med bacon

Den tyske ret "Birnen, Bohnen und Speck" smager godt. Man kan ligefrem fornemme smagen, når man hører ordene. Den traditionelle nordtyske ret er opstået i sensommeren, hvor pærerne var modne og bønnerne høstklare, samtidig med tørringen og rygningen af grisekødet til vinteren. På tallerkenen mødes den røgede, salte smag med pærernes sødme og den syrlige marinade på bønnerne.

Kartoffeltærte

Kartoffeltærte med bacon er en lækker tærte med sprød kartoffelbund, saftigt fyld af bacon, løg og cheddar samt friske grøntsager. Tærten er ideel både som hverdagsmad, til weekendens brunch eller serveret med en frisk salat til gæsterne. En nem måde at bruge en rest af kogte kartofler.

(5)

Frikadeller med bønnesalat

Prøv denne opskrift med frikadeller med en frisk og fyldig bønnesalat, der er perfekt som en nem og smagfuld hverdagsret. Vi har lavet frikadellerne for dig på forhånd, som blot skal varmes, så det eneste, du skal lave, er salaten og dressingen. Bønnesalaten er sammensat af grønne bønner og edamamebønner, cremet avocado og rødløg – og du bestemmer selv, om du vil toppe salaten med burrata eller feta. Dressingen med honning og mynte giver salaten et friskt pift, som perfekt komplementerer de krydrede frikadeller.

Farsruller med bacon i ovn

Her finder du opskriften på lækre baconsvøbte farsruller med cheddarost i - som tilbehør er der bagte kartofler og en grøn salat.

Denne opskrift giver 14 baconsvøbte farsruller.

(2)

Pastasalat med bacon

Pastasalat er både nem at lave og let at variere efter, hvad du har i køleskabet. Den kan sammensættes på mange måder og passer til både hverdag og særlige lejligheder. I denne version får du en lækker, cremet pastasalat med bacon, hvor den salte smag spiller godt sammen med det friske grønt og den bløde dressing. En oplagt ret, når aftensmaden skal være enkel, men stadig have masser af smag. Pastasalaten fungerer også perfekt på påskebordet, som en del af en grillmenu eller som et nemt tilbehør, der kan laves i god tid.

(3)